Le guide viticulture durable

Bien se répérer

Fonctionnement du guide

Le guide viticulture durable Charentes Cognac est divisé en 8 chapitres. Chaque chapitre aborde une large thématique, qui vous permet d’approfondir pleinement les sujets concernés. 

Les chapitres sont subdivisés en fiches. Elles traitent de sujets précis et vous offrent des informations utiles et concrètes.

Pour accéder aux informations recherchées, vous pouvez :

– Naviguer parmi les fiches et chapitres de cette page.

– Utiliser le menu du haut de ce site Web pour accéder directement aux fiches ou aux chapitres.

– Utiliser le bouton de recherche, en haut et en bas du site, pour trouver ce dont vous avez besoin.

PRÉSERVATION DES MILIEUX NATURELS ET BIODIVERSITÉ

Développement durable et préservation des milieux naturels et de la biodiversité
Les gaz à effet de serre et le changement climatique
Localiser, cartographier et préserver les écosystèmes
Auxiliaires de la vigne
Pollinisateurs
Les atouts des éléments arborés et gestion des lisières
Mise en place des éléments arborés
Préservation et gestion des talus, mares et fossés
Autres aménagements favorable à la biodiversité en vigne
Vigne et faune sauvage

Installation du vignoble

Analyser le sol avant plantation

Arrachage et Préparation du sol avant plantation

Elaboration des plants

Démarches autour de la plantation

Choix des plants : choix porte greffe + choix cépage

Plantation et raisonnement de la densité

Entretien des jeunes plantations

Nutrition et fertilisation de la vigne

Lexique de la fertilisation

Fonctionnement et préservation du sol

Connaître le sol dans ses parcelles

Pilotage des apports

Alimentation K , MG et P

Alimentation azotée

Chlorose

Les biostimulants en viticulture

Bonnes pratiques de stockage, d’épandage et matériels

Directive nitrate et bonnes pratiques d’usages des engrais

4 Entretien des sols

Enherbement permanent de l’inter-rang

Matériels et Désherbage mécanique de l’inter-rang

Couverts végétaux et engrais verts

Matériels et Désherbage mécanique sous le rang

Désherbage chimique sous le rang

Exemples d’alternatives émergentes de désherbage sous le rang

Exemples d’itinéraires techniques utilisés en Charentes

Conduite de la vigne, préparation des vendanges et aléas climatiques

Taille de production

Taille de formation

Travaux en vert

Le relevage

Maintien des pieds productifs

Comment estimer le potentiel de récolte?

Piloter sa date de récolte

Protection contre le gel de printemps

Protection contre la grêle

Adaptation au stress hydrique et thermique

Mise en œuvre des produits de protection de la vigne

Comment choisir son tracteur

Comment choisir son pulvérisateur

Choix des buses, réglages et qualité de pulvérisation

Transport et stockage des produits phytosanitaires

Connaître le profil toxicologique des produits phytosanitaires

Mixion des produits et remplissage du pulvérisateur

APPLICATION DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES : aspects réglementaires

Bonnes pratiques d’application des produits phytosanitaires

Aire de lavage, rinçage à la parcelle

Santé et sécurité au travail

Gestion des effluents et déchets vitivinicoles

Gestion des déchets viticoles et effluents phytosanitaires

Gestion des effluents de vinification et de distillation

Gestion des manchons plastiques

Gestion des sous-produits issus d’arrachage

Gestion des sous-produits de pressurage